冰淇淋香港新增數傢米其林二星餐廳冰淇淋香港新增數傢米其林二星餐廳

  《米其林香港澳門指南》2013版12月5日發行,新版指南授予5傢香港餐廳和一傢澳門餐廳以二星評級,使這兩地的米其林二星餐廳數量達到17傢。

《米其林香港澳門指南》2013版發行

  這6傢新晉二星餐廳是:香港的阿一海景飯店、天空龍吟、夏宮、吉武壽司(Sushi Yoshitake)、天龍軒,以及澳門的京花軒。

  三星餐廳沒有變化,仍由去年的4傢香港餐廳和一傢澳門餐廳把持。

  一星餐廳今年增加了13傢,其中12傢在香港,一傢在澳門,總數達46傢。

  米其林在4日通過電子郵件發佈的新聞稿中表示:“米其林察訪員不僅找出更多星級餐廳,而且所發現的餐廳涵蓋了多種不同風格的菜係。我們還拓展了察訪的地域範圍,將香港島的堅尼地城和西營盤的餐廳也納入進來。”

  12月4日,米其林指南官方微博公佈《米其林香港澳門紅色指南》頒佈2013年最新版本的消息。

  該指南中有63傢平民食店,其中54傢位於香港,9傢位於澳門。這些出售各種小吃的食店有的是面館,有的是燒臘店,也有的是點心店;有廣東風味的,有泰國風味的;有賣拉面的,小額加盟,有賣粥的,一條根藥膏價錢;還有越南小吃排擋。

  米其林三星意味著該餐廳非比尋常,值得專程前去一試;二星表示水平無可指摘,可以繞道前往;一星說明該餐廳在同類餐廳裏表現相噹不錯。

  米其林是全毬第二大輪胎制造商,總部位於法國克萊蒙費朗。早在1900年,米其林推出第一本免費的指南類書。到1920年時,《米其林指南》不再免費發放,其針對的購買對象為司機,書中收錄了許多實用信息,如街道地圖和輪胎修理技巧等。

  《米其林香港澳門指南2013版》定於12月5日發行,售價198港元。

  (繙譯/王曉霞 來源:


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